Mediterranean Dining Between Sea and Sky
Menú Principal
Pan + Antipasto
Focaccia horneada en casa
9 USD
Baguette recién horneado
9 USD
Taramasalata
14 USD
Stracciatella de Byron Bay
15 USD
Romesco de Pimiento Rojo
12 USD
Aceitunas Marinadas
11 USD
Mortadela
14 USD
Salami Calabrese
16 USD
Prosciutto San Daniele
24 USD
Queso
Selección de quesos con crostinis, miel trufada y uvas frescas
18 USD
Gruyere 1655 AOP – Suiza
10 USD
Ossau Iraty AOP – Francia
10 USD
Shropshire Blue – Reino Unido
10 USD
Taleggio – Italia
10 USD
Caviar
Caviar Bump (5g)
27 USD
Bar Frío
Ostras de Australia del Sur (6)
27 USD
Caviar Ars Italica Royal Oscietra sobre hielo
285 USD
Burrata
24 USD
Tartare de Pescado Rey Hiramasa
27 USD
Ceviche de Vieiras de Hokkaido
26 USD
Tartare de Carne Wagyu
28 USD
Plato de Sashimi (12 piezas)
60 USD
Plato de Sashimi + Mariscos
195 USD
Cóctel de Gambas Frescas Locales
36 USD
Platos Pequeños
Calamares locales fritos crujientes
22 USD
Gambas a la parrilla Mooloolaba Grandes
34 USD
Tempura Crujiente de Langostino de Moreton Bay en un Pan de Leche
24 USD
Pulpo de Fremantle Cocido a Fuego Lento y a la Parrilla
34 USD
Flor de Calabacín Crujiente con Crema de Eneldo y Romesco
32 USD
Tataki de Carne Wagyu
35 USD
Ravioli de Langosta y Vieiras
38 USD
Pasta Artisanal Italiana Hecha en Casa
Calamarata de Mariscos
58 USD
Raviolo Abierto de Champiñones con Mantequilla Quemada
38 USD
Ragu de Salchicha Siciliana
42 USD
Risotto de Gambas y Langosta
58 USD
Platos Principales
Captura Fresca del Día
38 USD
350g de Vitello Milanese en el Hueso
58 USD
Chuletillas de cordero blanco de los Pirineos
56 USD
Pechuga de pollo de corral
45 USD
Steak de coliflor
38 USD
Tomahawk de cerdo de 300g
45 USD
Para compartir
Pescado entero con beurre blanc de chalote y cebollino
75 USD
Tomahawk de 1.3kg
165 USD
Carne de res premium a la parrilla
Solomillo de Black Angus de 200g
68 USD
Rump de Wagyu de 400g
72 USD
Striploin de Black Angus de 300g
58 USD
Acompañamientos y ensaladas
Papas fritas trufadas en tiras
14 USD
Puré de patatas clásico y cremoso
13 USD
Puré de abulón y langosta
17 USD
Zanahorias glaseadas con miel y pimienta negra
14 USD
Ensalada de radicchio
14 USD
Ensalada de Baby Cos
12 USD
Ensalada de tomate heredado
16 USD
Menú de postres
Tarta de queso de ricotta batida
22 USD
Panna cotta de coco
22 USD
Trufas de Campari, chocolate blanco y coco (5 piezas)
17 USD
Merengue de limón
24 USD
Tiramisú de amaretto
22 USD